法牛的耳朵啥样为标准？
凡是由纯种弗里斯（FRIESIAN ）或夏洛来（Charolais）牛繁殖的后代，其耳朵都可以在生下来之后进行穿孔。一般是在出生后24小时到7日龄内进行。过小则由于耳朵韧带未发育完全，容易扯断，过大则不易穿透。建议在 2-5日龄进行。法国北方育肥场一般都在2-3日龄左右进行，这样，到去势（5-6日龄）时可以一起拆掉穿耳时的铁丝，减少应激。
具体操作时，需要以下器械：酒精、一次性手术刀片（或普通手术刀片）、镊子、穿耳器、铁丝（有螺丝的一头稍大，一头稍小）、手套（可选）、固定提耳板（可选）.
一、确定穿孔位置（如下图）。
在耳朵上，选择耳软骨的后面1/2-1/3处，中1/3处位置穿耳。该处耳根肥厚，血管神经很少，并且不易从后面被磨损脱落。位置太靠后太靠边都不合适。
二、消毒穿孔位置。选择的穿耳位置应尽可能避开大的血管。
三、实施穿孔
1. 用手大拇哥和食指捏住耳朵的穿孔位置，并将耳朵贴在指缝间，用手指按紧耳朵，使该处血管收缩，血管内容物浓缩，减少穿孔时的出血，然后，用一次性手术刀片在穿孔位置切割一个小口。切忌在皮肤上打孔，容易堵死，愈合后不好看。
2. 小牛可用一只手将小牛的耳朵抓住，另一手完成穿孔操作。大牛用嘴（或叫固定提耳板）将牛耳水平牵拉并固定好然后进行穿孔。用穿耳器的尖锐一头从刀片切口处穿透耳朵。如果牛害怕，可以请同事协助保定。
三、穿上线绳
根据牛耳朵的肥厚程度选择合适号数的线绳，并在尾端打结。
四、用缝针从刚穿好的耳洞中再次将线绳穿过，然后拉紧线绳并打1.5-2个结。
五、打结后的线绳不宜过长，以5mm为宜。过长容易在牛的活动过程中勾挂饲料或设备而脱落。最后在耳朵上洒上酒精，帮助消炎。
六、一周后检查是否愈合良好，如有必要，可将线绳再次拉紧。一个月后将线绳剪掉。