什么兔子是红眼睛？
兔子共有80余种，其中只有半数以上为兔属的成员。它们的体型从较小的草原兔到较大的东北兔不等。从毛色上讲，除了纯白色和纯黑色外，多数的兔子毛色是土灰或棕灰色，这也是它们的保护色。但是有少数几种兔子的毛为全白的，而且眼睛是红色的，看上去很特别。
这种毛色全白、眼睛为鲜红色的兔子就是我们俗称的“红眼白兔”。其实从生物学上讲，这只是兔属中家兔的变种。家兔的毛色本来是棕灰色的，但是在饲养的过程中，经过人们有意识的选择和培育，出现了白色的变种。由于毛色为纯白色，所以皮肤上没有保护色，毛根部也没有色素，所以光线透过白色的毛，照到眼睛上，就会使血管映红眼睛，看上去就是红眼了。
这种家兔除了毛色全白、眼睛为红色之外，与普通的家兔在构造上是没有区别的。有的读者会说，我在动物园里见到的北极兔，也是毛色全白的，它的眼睛也是红色的吗？
不是的。北极兔主要分布在北极地区的苔原带和北冰洋的岛屿上，是典型的北极动物。在北极的冬季，由于温度很低，而且几乎没有任何绿色植物，所以整个的地面环境和海水几乎全为白色，动物的毛色多为纯白色，以适应环境。北极兔也是如此。
它在夏、秋季的毛色是棕灰色的，冬、春季换成白色，这是对环境的适应。它的毛是纯白色的，但是毛根部是由毛囊黑素细胞运送黑色素形成色素带的，光线照在毛上，不会被血管所映红，因此眼睛为黑色。
在一些动物园或者动物饲养场里，你不但会看见毛色纯白的红眼白兔，还会看到毛色纯黑的黑兔，毛色蓝紫色的蓝兔，还有毛色成黑色或褐色斑点的兔。这些在构造上都属于同一种类，只是在长期的人工饲养中，在毛色上发生了变异而已。