什么动物最补身体?

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要说大补,那还得数野生海鱼了! 首先,它们在贫乏的海洋环境中生长,食物链等级高,所以营养物质积累得相当充分;其次,它们的食物几乎都是天然饵料,几乎不含人工添加剂和激素,体内无污染;它们是纯野生的,没被人类养熟,不象养殖的鱼有寄生虫和病菌。 所以,吃野生海鱼才是大补。要论大补,那还得数野生黄鳝。 黄鳝属淡水鱼,在淡水中生长,但它们习惯在湿地边上挖洞“住”,也爱在水中游动。它们爱吃蚯蚓和小虾等荤菜,因此营养相当丰富。

最关键的是现在的黄鳝大多都为野生,由于环境恶化、过度捕捞等原因,野生黄鳝的数量急剧减少,目前已经很少见到了。 不过,现在有人专门在长江流域养殖,据说味道也很不错。

我最爱吃的海鲜是大螃蟹,尤其喜欢河蟹。因为河蟹有一对很漂亮的螯足,公蟹还有坚硬的外壳。河蟹的肉不多,但很嫩,味道也很鲜。 另外,我还爱吃海螺。其实,海螺的肉并不多,但是非常新鲜可口。以前,我在海边经常捡海螺玩,把螺口朝上放在地上,然后一脚踩下去,往往能踩出一碗海螺肉来。

不过,现在这样的快乐少了,因为这样会破坏海螺的生态环境。现在的海螺都是养殖或者打捞的,虽然味道一样很不错,但我总觉得没有小时候吃的香。

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关于动物什么最补身体,其实这个说法是因人而异的,关键还是在于适不适合自己,我们吃东西的时候,还是应该要以适合自己的,能够起到一个调理作用的为主要。

从中医的角度讲,许多动物内脏在药用上有着独特的作用,如猪肚可健脾补虚、养胃消疳、补气固涩;猪肺有润燥、止咳、补虚之效;猪肝能补血、养肝、明目,特别适合贫血者和眼目昏花、视力不佳的人进食;猪脑能养心安神、补肾益脑、养心血等。在西方,内脏器官也是一种受欢迎的食品,如法国人喜欢吃牛心,土耳其人喜欢吃羊肝。

不过,动物内脏器官的生长代谢比较旺盛,是肿瘤和寄生虫病灶的首选部位,因而常有毒素累积,其胆固醇和微量元素也比肌肉(瘦肉)高出许多倍,因此,吃内脏器官不能像吃普通肉类那样放开吃,如猪肝每人每月最好不要超过2次,3次即可引起恶心、头晕、乏力、高热等症状,严重者可致黄疸、腹痛、肝肿大、凝血酶原缺乏症等,特别是高血脂、高胆固醇患者及肝功障碍者更是不宜。另外,对大便不畅者来说,吃内脏器官后其代谢产物也要靠大便排出,会增加排便困难。

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