狗狗蛋白质是什么？
一、什么是蛋白，什么是氨基酸 人体是由大量细胞所组成的，而细胞由细胞膜、细胞器（线粒体、叶绿体等）和细胞骨架系统构成，细胞器的表面会包被着一层膜，这层膜主要的作用就是形成细胞的屏障，保证内环境稳定。 这层膜主要是由蛋白构成的，这也就引发了下一个问题——什么是蛋白。 蛋白简单地说就是具有生物活性的物质，这些活性物质一般都是由氨基酸经过肽键相连而成，有些氨基酸本身不具有生理活性，但是通过肽链组合后可以变成有生物活性的物质。也就是说，只有氨基酸组成不了蛋白质。同时，氨基酸分子能够组成多肽的原因也是因为有RNA或者DNA的存在，他们负责传递遗传信息给氨基酸分子，让它们按顺序连接成多肽。 多肽在酶的作用下来合成蛋白质。 当然，这是简单的叙述，实际的过程要复杂得多。
二、犬粮中的蛋白质是怎么来的 其实犬粮的配料表各个成分的含量是有国家标准的，其中粗蛋白这一项就有严格的标准规定，例如幼犬粮中必须含有28%以上的粗蛋白，成年犬粮中必须含有25%以上的粗蛋白。 这个粗蛋白的含义指的就是动物性蛋白+植物性蛋白，如原料用的是肉粉，鱼粉，豆粕等，那么生产厂家就得按照这个比例把蛋白加到粮食里。 但是我们这里讲的“蛋白质”指的是“动物蛋白质”，它和狗粮里的动物性蛋白概念可不一样。动物性蛋白是完全蛋白，即它含有的氨基酸能够充分完整地被机体利用；而“蛋白质”则不一定完全是动物性蛋白，它可以是豆类蛋白质，也可以是乳清蛋白质，甚至可以是羽毛粉蛋白质，只要含有人类需要的各种氨基酸，这就是完全蛋白。 所以，从营养学的角度来讲，我们吃进肠胃里的蛋白质是可以被水解为氨基酸的，这些氨基酸再被合成人体所需的蛋白质。这个过程是消耗能量(热量)的，所以长时间摄入大量的蛋白质（高热量的饮食）会导致身体的热量过剩，从而转化为脂肪囤积起来，导致肥胖的发生。
三、为什么我们要注意蛋白质的问题 我们上面讲了那么多蛋白质的内容，到底是为了说明什么？为什么要讲这么多？其实是为了告诉大家，蛋白并不是一个凭空而来的概念，他的含量有多少，对机体的代谢影响有多大都是有一定科学的依据的。所以我们注重蛋白质的问题是因为：
1.蛋白质能够提供人体必需的全部氨基酸，这是其他营养素无法替代的。
2.人体不能合成所有必须氨基酸，只能通过食物来获取。
3.不同年纪，性别，体力劳动强度的人群对必需氨基酸的需求量是不同的。 所以说，我们在选择食物的时候，一定要注意蛋白质的问题，尤其要注意其中动物蛋白的含量，如果蛋白质含量太低，那这份食物的蛋白质质量就不好。