萨摩吃什么菜？
蔬菜类 1、生菜 生菜维生素含量极其丰富，还含有叶酸、膳食纤维等元素。尤其是野生的生菜营养成分最高，富含钠、钙、镁的含量也要远远高于大棚里种植出来的生菜。 建议：每天食用100克左右的生菜，补充身体所需的营养。
2、西红柿 西红柿中富含维生素B族，维生素C和番茄红素，其中番茄红素是抗氧化成分，能有效清除体内的自由基，还可以预防癌症。另外，适量吃西红柿对心血管系统具有很好的保护作用。 建议：每日摄入50克的西红柿，对身体有很好的保养作用。
3、胡萝卜 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在人体内可以转换为维生素A。而维生素A对于视觉系统的发育有着重要的作用，在生长发育期，尤其应该避免缺乏。 另外，维生素A也是抗衰老的有效成分，可以滋润干裂的皮肤，防治皮肤干燥及粗糙。
建议：每周吃两次胡萝卜就好，一次50克左右即可。
4、菠菜 很多人知道菠菜中含有大量的铁质，有助于补血，其实，菠菜中还含有促进骨骼发育的钙质以及氨基酸和类胡萝卜素。所以，适量进食菠菜对于生长发育期的儿童和中老年朋友都非常有益。 建议：每天摄入500克的菠菜，但菠菜中含有大量的草酸，过量食用会影响人体对其他营养物质的吸收，所以一定要控制好摄入量。
5、冬瓜 《本草纲目》记载，冬瓜“止渴利尿”，说明冬瓜具有非常好的利水作用。而且，由于含水量非常充足（96%），多吃冬瓜能及时补充体内流失的水分。 建议：每天摄入100克的冬瓜，清淡烹调，尽量保持营养素不被破坏。
6、南瓜 南瓜是健胃消食的高手，含有丰富的碳水化合物、果胶，可刺激胃粘膜，增加食欲；其中的维生素和纤维素还能中和胃酸，保护胃粘膜，减少胃溃疡的发生。 建议：每天吃100克左右的南瓜，不要一次吃得太多。
7、山药 山药是一种碱性食物，对于胃酸过多的人，适量吃山药可以中和胃酸，缓解胃痛。山药还是补肾生精、增强免疫力的不错药材，对肾炎、糖尿病也有很好的疗效。 建议：每次食用50~100克的山药为好，脾胃虚弱的人可以吃些山药调理脾胃，但是不建议多吃，以免损伤脾胃。